位于长沙市芙蓉区隆平高科技园的明园蜂业。

红网时刻新闻记者 郑江晖 长沙报道

据古文典籍记载,蜂蜜最早的文字记载出现在4000年前我国殷商甲骨文中。 悠久的养蜂制蜜历史,让蜜蜂这个物种出现在人类的生活中时,除了危险,还有甜蜜。 在长沙市芙蓉区隆平高科技园,有这样一家企业,就将这份小 “ 甜蜜 ” 做成了大事业,一做就是 25 年。 25 年有多久?是四分之一个世纪,更是一家企业从无到有,从小到大,从弱到强的全部。 它就是明园蜂业,一家主营蜂产品的企业,年销售收入过亿元,湖南蜂产品第一名,稳居国内蜂产品行业的前三名。 明园蜂业是怎么做到的?

创新

明园蜂业的工作人员进行相关实验,助力产品科技创新。

提起明园蜂业的历史,最早要追溯到改革开放时期。那时,家庭联产承包责任制在全国蔓延,像一把野火点燃了彼时的农村,第一代明园人为了生计,开始了养蜂。

从最初的一家一户到全村百户,再到成立养蜂合作社,仅仅十年间,养蜂技术有了很大的提升。明园第一代养蜂人也逐渐形成了“蜜源要明,非原生不进;花期要明,非当季不采;割蜜要明,非成熟不摘”的“明训”。

时代的进步,中国对社会主义市场经济体制的探索,让明园人逐渐明白,只有适应时代,适应市场,这份 “ 甜蜜 ” 的事业才能让员工饱腹之余,实现致富。 1998 年,原养蜂合作社为更好的适应市场化需要,组建了湖南省明园蜂业有限公司,开始以现代企业的方式推动蜂业产业的转型升级和现代化发展。

成立公司,明园蜂业面临两大难题:一是现代化养蜂不同于传统养蜂,怎样科学养蜂?二是如何满足消费者对蜂产品的多元化需求?

多年来,明园蜂业与中国农业科学院蜜蜂研究所展开深度合作,对养蜂基地建设、技术水平提升、创新产品研发等诸多领域进行了深入的研究。 与此同时,农科院的技术人员利用线上线下教学的方式,积极指导蜂农逐步实现规模化饲养、科学化管理、标准化生产等,加快科技成果转化步伐。

“蜂产品的开发看起来简单,实际上非常困难。”明园蜂业销售副总梁娜介绍,研发者不仅要灵活运用蜂业专业知识和相关知识,而且要掌握先进的研发技术,以开发出满足人民群众需求的健康产品。

困难并不代表无法突破。为此,明园蜂业投入资金、人力和设备,在研制蜂产品上走出了一条艰难但颇有成效的道路。

近年来,明园蜂业蜂产品科技创新取得了长足进展。目前,明园蜂业技术中心已进行“蜜源植物油菜蜂花粉有效成分安全提取研究及产业化”“结晶蜜关键技术研究及产业化”等32项科技项目,并取得了“蜂蜜低温浓缩生产关键技术研究与示范科技成果”“蜂胶深加工科学技术”“蜂花粉有效成分提取及应用研究”等6项省科技成果及20项专利,拥有“果蔬蜂蜜饮及其制作方法”“具有润肠作用的花粉膏及其制备方法”“具有改善睡眠作用的蜂产品制品及其制备方法”等6项发明专利。

品质

明园蜂业生产线,严把品质关。

当前,国内企业良莠不齐,蜂产品真假难辨,消费者购买蜂产品时,不时掉入“消费陷阱”。 因此,产品品质不仅是一家企业的良心,更是企业在市场立足的根本。那么,明园蜂业是如何来把控蜂产品的品质?

首先是把好原料关。梁娜介绍,明园现有原料基地26个,拥有125个专业合作社,其中药厂原料蜜基地有12个,年原料规模达万吨 。 像食品蜜基地主要遍布青海、内蒙古、长白山、南泥湾、安徽合肥、西安、广东、湖北、洞庭湖等优质蜂蜜原产地。

而药厂原料蜜基地主要分布在山西、陕西、河南、葫芦岛等地,拥有荆条、枸杞、黄芪、党参、茴香等特色中药蜜种。

其次是把好运输储存关。来自明园蜂业的资料显示,蜂王浆从蜂箱取出一个小时内进入冰柜,24小时进入零下18摄氏度冷库,确保不变质。

为此,明园蜂业还建立了原料溯源体系,对每一桶原料和供应商进行编号、定信用级别,确保原料安全优质。

最后是把好制造关。据介绍,明园蜂业建有全国首家按GMP标准建设的蜂产品综合加工厂房,加工车间温度保持在4摄氏度。

这个车间里“藏有”国内领先水平的“蜂蜜低温浓缩生产关键技术”,通过此低温浓缩工艺加工而成的蜂蜜,保留了纯天然蜂蜜特有的营养成分和花香味,产品味道纯正。蜂蜜的水分按照国际出口标准(水分<19%)严格控制,高于国家一级品(水分<20%)的标准要求。

为了把控品质,2018年,明园蜂业还从中国农业科学院蜜蜂研究所引入指纹图谱检测技术,建立国内首家蜂产品质量检测实验室,对不同单花蜜种进行特征性成分分析。目前有9种图谱,包括洋槐、油菜、椴树、荆条、枸杞、龙眼、蜂胶、五倍子、益母草。

市场

明园蜂业早期以专卖为主,市场主要聚焦在长株潭地区。随着产能不断提高,蜂产品品类不断增加,明园蜂业的渠道开始从线下转向线下与线上结合,市场开始从立足湖南走向全国。

经过多年的深耕发展,明园蜂业线下公司销售及服务网络遍布全国,拥有上百家专卖店及经销商,老百姓大药房、沃尔玛等大型连锁终端营业网点超万个。并且与老百姓大药房、湖南妇女儿童医院等医疗机构展开定点健康服务专区。

当前,明园蜂业已布局直播赛道,与天猫、京东等主流电商平台,抖音、快手、小红书等内容电商平台展开深度合作,全方位的为消费者提供集咨询、养生科普、产品销售、健康管理为一体的综合服务,累计服务会员500余万。

得益于此,明园蜂业近几年布局了饮片蜜及药用原辅料蜜市场,高峰年产值在1.2亿元,今年在疫情下出库虽然受影响,但仍能保持年20%的增长。

而且,隆平高科技园每年也对企业提供全方位的专项资金扶持,并为明园蜂业提供投融资对接、工商财税、法律咨询等配套服务,明园蜂业对未来发展充满信心。

梁娜介绍,到2028年,明园蜂业将重点突破技术端、生产端,依托科研机构,围绕数字化技术改变中国蜂产品乱象,打造一张响亮的中国成熟蜜的民族品牌。

2023年,明园蜂业将借助政府、科研院所的专业能力,帮助解决蜂产业链的核心问题,如蜂农生产效率低下、产销信息不对等、追花逐蜜导致的周期性问题等,全面助力实现蜂产业的现代化数字化建设。

来源:红网

作者:郑江晖

编辑:胡红叶